南博企业秀|松茸饼干 “菇得”云品
发布日期:2024-07-31 浏览量:2000
(本网记者刘晓云讯):
饼干,您肯定吃过
松茸,您可能尝过
可松茸与饼干的跨界融合
您尝试过吗?
雨季一到,诸菌皆出
云南菌子火爆出圈
松茸,被誉为“菌中之皇”
岂是浪得虚名?
松茸,香气浓郁
饼干,口感酥脆
松茸×饼干
这创意堪称……天马行空!
这味道简直……very “菇得”!
“一开始我们制作这一系列产品的时候,就有一个想法,我们云南菌子那么好吃,但受限于季节、交通、市场等因素,其实很多人想吃但吃不到,我们就想让我们云南的菌,能够以创新的方式,走进千家万户!”香格里拉市谷恒农业发展有限公司大地物源创始人罗莉丽说。
松茸饼干火了
接连被联合国《生物多样性公约》
第十五次缔约方大会(COP15)&本届南博会
盖戳认证
——成为两次盛会的嘉宾赠礼!
当松茸饼干惊艳四座时
只有品牌创始人罗莉丽知道
这份成功的背后
是压力
更是一种信念
香格里拉
被称为人间遗落的伊甸园
以绝美的自然景观
纯净的生态环境闻名于世
这里也是各类珍稀菌类的产地
可由于地处高海拔地区
过去很长一段时间
受交通、生产工艺等限制
很多优质的香格里拉农产品销量惨淡
为改变这一现状
一批有能力、有使命感的企业家
开始了探索之路
这其中就包括大地物源的罗莉丽
“松茸、松露、牛肚菌……香格里拉的顶级食材太多了,但菌类保鲜的问题,是公认难度最大的。怎么样能够在菌子最好最鲜的时候,把这份鲜美保留下来,让菌子成为大众食品——唯有创新!”罗莉丽说。
坚持不懈,努力终得回报——大地物源成为绿色云品创新的佼佼者:大胆将松茸、松露、牛肚菌等高端食材与大众食品做跨界混搭,找到其中最佳的比例配方,让野生菌活性成分与鲜美味道被最大程度保留下来。
为了呈现最好的品质
大地物源不断探索创新
这才有了创新产品的高产高质
继松茸饼干后
以野生菌为原料
推出一系列调味酱
现在大地物源旗下已有
多个全品类特色系列产品
受到年轻消费群体的喜爱
展台前,不断有年轻人慕名而来,指定购买这些云南酷潮食品时,罗莉丽很开心,她说企业最大的心愿,就是把云南好的农产品送入千万家庭的餐桌,这是对于云品出滇的一种探索。在这条路上,她会一直坚持!
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